【咖啡冬阴功】，深圳只有这能吃到！

百因必有果，冬阴功的报应就是我！

Siam Wisdom 

 | 深圳首个虹吸冬阴功汤 | 

冬阴功还能这样煮吗？这店居然用煮咖啡的虹吸壶煮冬阴功，也太会玩了叭~虹吸壶+冬阴功，全深圳只有一家。

标配【虹吸壶+冬阴功】

把西式的虹吸壶融入古老的冬阴功，是为了有双重汤味，新鲜香料上下萃取两次，极大程度保留了冬阴功浓郁香气。

汤底每日现熬，香茅、泰国皱皮柠檬、泰椒等原材料也几乎全是泰国飞机货，原汁原味还原泰式酸辣。

一汤两种吃法

记得要先吃第一道汤，味道很正，柠檬香自然悠长，还有鲜虾和菌菇带来鲜美~真的没有谁能拒绝冬阴功汤，没有。

然后再喝虹吸壶里的汤，香料味比原汤更重，还带回甘。喝起来非常开胃，仿佛全身的细胞都放松了。

一份够3人分

一锅料足到够三人吃到松开腰带！紧实q弹的大虾和肥嫩丰腴的青口，吸饱了冬阴功汤汁后，酸酸辣辣的超过瘾~

 | 全球两家，华南首家 | 

它就是曼谷餐厅siam wisdom，在泰国连续两年评为米其林一星。现在开来深圳，店名译为“泰珍荟”，不仅人均比曼谷店低，选择也更多了~

主厨也曾效力于多家米其林星级餐厅，一直对泰国传统味道有自己的执着和追求，还被CNN评为【曼谷十大名厨】。

 | 主厨最拿手的泰式创意菜 | 

古法咖喱大肉蟹

这道是主厨的拿手菜，做法在泰国当地都快失传了。会专门放颗鸭蛋提味，炒出绵密蛋花，看着都不自觉咽了下口水...

咖喱酱全部纯手工制作，每天现磨现卖，这样做出来的咖喱味也更重些。毕竟泰国菜的魅力，就是享受原材料的新鲜感~

肉蟹每天新鲜运来，现点现杀，和咖喱酱一起熬煮后酱汁很稠，还有淡淡的奶香味。

这时候的蟹肉紧实鲜美，满满都是肉，恨不得把壳都蘸上酱汁嗦上一遍…搭配的椰香红米饭，淋上酱汁下饭特别棒！

慢煮牛肋骨配星空咖喱

牛肋骨低温慢煮72小时，淋上用辣椒、干香料、酸子酱熬制的玛莎曼咖喱，再点缀上花生粒，就像星空一般～

牛肋骨中间还点了肉桂，就像完成了给牛肋骨注入灵魂的仪式，吃起来也会多些层次感，掉下来的碳灰也能吃噢。

青柠檬酸汤龙趸

青柠檬酸汤鱼用的是上等龙趸鱼，肉质嫩滑鲜甜，再配上现打的青柠檬汁，100度高温蒸熟，入口更清新~

酸味相当醇厚，丝毫不腻口，沸腾后鱼肉的鲜香立马居上，仿佛有股魔力让你忍不住接着吃。

招牌饭后甜品

芒果甜饭和舒芙蕾配冰淇淋简直不要太精致，芒果甜饭还会撒上零下180度液氮冰冻的香兰叶椰浆粒，是我这夏天最爱的味道～

 | 仪式感很足的泰国餐厅 | 

泰珍荟就藏在深圳湾万象城的一角，整体以黑色为主调，氛围更像是法国餐厅。来这吃饭私密性很强，国庆约会就选这啦！

店里还有个小吧台，提供鸡尾酒和各类葡萄酒，听说光看它摆放的酒，就能看出这家店的品质噢～

泰珍荟

 人均 ：224元/人

 营业时间 ：

周一至周五  11:30-14:00,17:00-21:00

周六至周日  11:30-15:00,17:00-21:00

 店铺地址 ：南山区海德三道万象城二楼L201（后海站）

 温馨提示 ：茶位费包含了虾片和圣培露气泡水，随便畅饮噢~

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